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介绍适合上班族吃的5款早餐粥

NBA比赛下注FABUSHIJIAN:2019-12-10

  第一种香菇鸡肉粥

  食材:大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、食用油、盐、鸡粉

  做法:准备食材;把大米稍微用温水泡一下,把胡萝卜,香菇切成碎,鸡胸肉切蓉;在锅里倒入食用油,待油热后将鸡肉茸,胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒,炒至大米与食材的味道融合;在锅中加入高汤;待到大米煮至粘稠,加入少许盐调味即可出锅。

  第二种生滚鸡蛋粥

  食材:鸡蛋一个、刚煮好的稀饭一碗、生抽、芝麻油、盐

  做法:煮一锅稀饭备用;在碗里打好鸡蛋,倒入少许生抽和芝麻油,视口味轻重再加少许盐,拌匀;迅速将刚出锅的稀饭盛入碗中,拌匀,盖上盖子焖5-10分钟;揭盖,开吃。

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  第三种牛奶南瓜粥

  食材:牛奶200ml、南瓜200g、水100ml

  做法:南瓜洗净去皮,切成小块备用;待水开后入锅,蒸10分钟;南瓜蒸至绵软即可,可以用筷子试试能不能扎进去,如果很软很通透一下子就扎进去了,说明蒸好了,然后拿出南瓜稍微晾凉一些;把南瓜块放入料理机中加水搅成泥状;小奶锅中倒入200ml牛奶,开小火慢慢煮;牛奶开始冒小气泡时,把搅好的南瓜泥倒入牛奶中;一定要开小火,并且不停搅拌,不停搅拌,否则很容易会糊锅;喜欢奶香的朋友可以在最后再加入奶油;完成,可以享用了。

  第四种皮蛋瘦肉粥

  食材:大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺

  做法:将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟;将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮;瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟;皮蛋剥皮,切成小丁;粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动;另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅;捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水;粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。

  第五种蔬菜粥

  食材:米一小把、胡萝卜三分之一、洋葱三分之一、黄瓜一半、姜3片、鱼肉火腿1根、盐少许、香油5滴

  做法:将洗好的米加入适量的水放入砂锅里;将所有的材料切丁,姜切成末;米煮开后要经常搅拌,煮了10分钟以后;放入洋葱丁和胡萝卜丁还有姜,搅拌,煮5分钟后;放入火腿肠煮5分钟,最后放入黄瓜,煮5分钟左右;煮粥的时候适时添加水,临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀,关火;最后滴入香油,搅拌,就可以开动啦。



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